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这款新颖的发酵罐你见过吗?

 

  现在发酵罐生的产厂家比较多,可谓是五花八门、琳琅满目,工作原理其实都差不多,今天小编给大家介绍一种比较新颖的空气过滤器在位灭菌发酵罐。
  首先说一下什么叫空气过滤器:就是在液体菌种培养过程中需要源源不断地向发酵罐内输送经过过滤的无菌空气,用来过滤空气的装置叫空气过滤器。
  传统发酵罐的空气过滤器在灭菌时需要将过滤器卸下来,放到手提灭菌器中,灭菌以后才可以使用,不但拆卸的时候麻烦,而且在与发酵罐连接时还容易感染杂菌。而空气过滤器在位灭菌发酵罐就充分彻底的解决了这个难题。
  空气过滤器在位灭菌发酵罐主体呈圆柱形,罐顶为圆弧状,底部为圆锥形,罐体设有冷却和保温装置,为全封闭发酵罐。
  发酵法发酵周期短、发酵速度快的原因,是由于锥形罐内发酵液的流体力学特性和采用现代啤酒发酵的结果。在静压差、发酵液密度差、二氧化碳的释放作用以及罐上部降温产生的温差等推动力的作用下,罐内发酵液产生了强烈的自然对流,了酵母与发酵液的接触,了酵母的代谢,使啤酒发酵速度大大加快,啤酒发酵周期缩短小型啤酒设备厂家。
  空气过滤器在位灭菌发酵罐安装组件是根据圆柱形发酵罐设计的,因为发酵罐在啤酒发酵过程中会产生大量的二氧化碳,是罐内的压力增加。故发酵罐需要配备阀,同时,罐内清洗过程中容易产生负压,为发酵罐在清洗过程中产生负压,将发酵罐吸瘪。故罐顶还需要加装真空阀。于此同时,罐顶还需要有止回阀,清洗管,视镜等等。
  空气过滤器在位灭菌发酵罐使用说明:
  1、顶组件用螺栓安装于固定于罐顶的法兰装置上,并且的密封性,同时连接CIP管道。小型啤酒设备
  2、弹簧式阀和弹簧式真空阀可以设定恒定的工作压力,并打上铅封。
  3、罐体工作时,CIP接管口排出回收气体,洗罐时,该接管口则通上洗涤液。

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